Wegetariańskie burgery z fasoli

Name: Wegetariańskie burgery z fasoli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 200 g śmietany, 12% tłuszczu; 20 g koncentratu pomidorowego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; ¼ łyżeczki soli; 1 łyżeczka sosu Worcestershire; ¼ pęczka szczypiorku, świeżego; 110 g płatków owsianych; 30 g ziaren słonecznika; 50 g siemienia lnianego; 100 g czerwonej cebuli; 2 ząbki czosnku; 80 g czerwonej papryki; 60 g marchewki; 480 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; ½ - 1 łyżeczka cynamonu, mielonego; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczka kolendry, mielonej; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 1 ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego; 60 g ogórka; 150 g pomidora; olej rzepakowy; 8 bułek do hamburgerów; sałata masłowa

4.5 (227 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 1h 10 min

Serving size 8 porcji

Ingredients

200 g śmietany, 12% tłuszczu
20 g koncentratu pomidorowego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
¼ łyżeczki soli
1 łyżeczka sosu Worcestershire
¼ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego

110 g płatków owsianych
30 g ziaren słonecznika
50 g siemienia lnianego
100 g czerwonej cebuli (40 g przekrojonej na pół, 60 g pokrojonej w krążki)
2 ząbki czosnku
80 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
480 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (2 puszki), dokładnie odsączonej z zalewy
½ - 1 łyżeczka cynamonu, mielonego do smaku
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
60 g ogórka, pokrojonego w plastry
150 g pomidora, pokrojonego w plastry
olej rzepakowy, do natłuszczenia
8 bułek do hamburgerów (patrz wskazówka)
sałata masłowa, do środka burgerów (ok. 50 g)
or roszponka, do środka burgerów (ok. 50 g)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1539.1 kJ / 367.6 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 56.6 g
Fat: 10.9 g
Saturated Fat: 2.6 g
Fibre: 8.9 g
Sodium: 1075.3 mg