Millefoglie al cioccolato e croccante di frutta secca

Millefoglie al cioccolato e croccante di frutta secca

3.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 3 h 50 min

6 porzioni

Ingredients

Croccante con frutta secca

30 g di nocciole spellate
30 g di gherigli di noci
30 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di mandorle pelate
300 g di zucchero di canna
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
50 g di aceto

Ganache al cioccolato

400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
400 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di burro a pezzi

Pasta sfoglia

400 g di burro a fette
500 g farina
200 g di acqua freddo
80 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
10 g zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai zucchero

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 345.9 mg

Protein 20.6 g

Calories 5229.5 kJ / 1249.9 kcal

Fat 89 g

Fibre 21.6 g

Saturated Fat 51.1 g

Carbohydrates 122.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ogni giorno - Con creatività 60 Recipes
Italy

You might also like...

Tartufo al cioccolato

11 h 20 min

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7 h 35 min

Gelato fiordilatte

10 h 30 min

Code di aragosta con crema pasticcera

6 h

Freakshake con bomboloni alla crema Bimby®

1 h

Brodetto di Porto Recanati

55 min

Profiterole bianco

3 h 15 min

Torta gelato napoletana

18 h 55 min

Barrette bicolore al riso soffiato

2 h 35 min

Bignè con frutti canditi

6 h 30 min

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1 h 50 min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min