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Gelato biscotto gianduia
Prep. 30 min
Total 7 h
10 pezzi
Ingredients
Gelato gianduia
-
500 g di latte intero
-
2 uova
-
125 g di zucchero
-
25 g di destrosio
-
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
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20 g di farina di carrube
-
50 g di panna (30-40% di grassi)
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100 g di crema gianduia
Biscotti
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100 g di zucchero
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125 g di burro a pezzi
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2 uova
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20 g di cacao in polvere
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250 g di farina tipo 00
-
5 g di lievito in polvere per dolci
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Calories
444 kcal /
1858 kJ
Protein
9.4 g
Fat
20.4 g
Carbohydrates
55.2 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
131 g
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