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Gelato biscotto bigusto

Gelato biscotto bigusto
3.6 7 ratings
Prep. 30 min
Total 7 h
6 pezzi
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Ingredients

Gelato bigusto
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 150 g di latte condensato
  • 4 - 5 gocce di aroma di vaniglia
    ½ stecca di vaniglia
  • 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Biscotto
  • 100 g di zucchero
  • 150 g di burro a pezzi
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • 250 g di farina tipo 00
  • 30 g di latte
  • 15 g di cacao in polvere
  • 4 g di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.2 g
Calories 3397 kJ / 812 kcal
Fat 49.4 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 206.3 g
Carbohydrates 77.9 g

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Italy

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