Torta fragole e Champagne
TM5 TM6

Torta fragole e Champagne

5.0 (4 ratings)

Ingredients

Confettura di fragole e Champagne

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 270 g di fragole, pulite e a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di Champagne

Fragole al forno

  • 500 g di fragole, pulite e a metà
  • 75 g di Champagne
  • 10 g di zucchero

Torta

  • burro q.b.
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro
  • 80 g di amido di mais (maizena)
  • 30 g di farina tipo 00
  • 130 g di zucchero
  • 4 uova, i tuorli e gli albumi separati
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 2 cucchiai di acqua calda (non bollente)

Terminare la preparazione

  • 300 g di panna (35% di grassi) fredda

Nutrition
per 1 porzione
Calories
986 kJ / 234 kcal
Protein
3.7 g
Carbohydrates
32.2 g
Fat
10.3 g
Fibre
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes