Freakshake con bomboloni alla crema Bimby®

Freakshake con bomboloni alla crema Bimby®

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Prep. 45 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

Bomboloni

50 g di acqua
50 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
50 g di zucchero
50 g di burro a tocchetti
2 tuorli (da uova medie)
di farina manitoba q.b.
olio di arachidi q.b.

Crema Bimby®

60 - 100 g di zucchero a piacere
½ cucchiaino estratto di vaniglia naturale

1 pezzo di scorza di limone
40 g di farina tipo 00
500 g di latte
2 uova (da 60 g circa)

Milkshake

150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
zucchero a velo q.b.
250 g di gelato alla vaniglia
160 g di latte intero freddo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 47.1 g

Energy 9087 kJ / 2172 kcal

Fat 114.1 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 239.1 g

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