Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de chiles anchos, sin tallo ni semillas
- 30 g de chile pasilla, sin tallo ni semillas
- 65 g de agua caliente
-
750
g de lomo de cerdo, en trozos (5 cm)
or 750 g de pierna de cerdo, en trozos (5 cm) - 250 g de jugo de naranja, recién exprimido
- 300 g de agua
- 130 g de cebolla, en trozos
- 5 dientes de ajo, pelados
- 1 cdita de orégano seco
- 1 cdita de comino en polvo
- 1 - 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
-
35
g de vinagre de manzana
or 35 g de vinagre blanco - 30 g de manteca de cerdo
- tortillas de harina
- ensalada mixta, para servir
- jitomate, en rebanadas para servir
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 3204 kJ / 763 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 958 mg
In Collections
Alternative recipes
Tinga de pollo TM6
30min
Bisteces con papas en pasilla
1h 15 min
Adobo con carne
50min
Chorizo norteño
30min
Cochinita pibil
4h
Salsa martajada
50min
Enchiladas suizas
1h
Pozole Rojo
1h 30min
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Salsa roja de molcajete
10 min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1h 30min