Chiles jalapeños en escabeche

Chiles jalapeños en escabeche

4.5 82 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

900 g

Ingredients

35 g de aceite
70 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
260 g de zanahoria con cáscara, cortadas en rebanadas (5 mm)
280 g de chiles jalapeños cortados en rebanadas (5 mm)
3 hojas de laurel, secas
5 pimientas gordas
5 pimientas negras enteras
3 ramitas de tomillo fresco
2 cdas de sal gruesa
275 g de vinagre blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 900 g

Sodium 11493.2 mg

Protein 6.9 g

Calories 2579.8 kJ / 616.6 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 19.7 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 60.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2 h

Chiles en escabeche

Chiles en escabeche

1 h

Chamoy

Chamoy

20 min

Tamal de cazuela con rajas

Tamal de cazuela con rajas

1 h

Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

2 h

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1 h 45 min

Chiles chipotles dulces

Chiles chipotles dulces

1 h

Salsa martajada

Salsa martajada

50 min

Salsa picante de cacahuate

Salsa picante de cacahuate

15 min

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2 h

Bacalao a la Vizcaina

Bacalao a la Vizcaina

1 h 15 min

Salsa roja de molcajete

Salsa roja de molcajete

10 min