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Conchas de pueblo con nata y mermelada

Conchas de pueblo con nata y mermelada
4.3 39 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
10 porciones
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Ingredients

Tapa de concha<br>
  • 120 g de azúcar refinada
  • 150 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 140 g de harina de trigo
  • 1 vaina de vainilla sólamente las semillas
    5 g de esencia de vainilla
  • 3 gotas de esencia de mantequilla (ver tip)
Masa de concha<br>
  • 120 g de leche
  • 125 g de azúcar refinada
  • 1 sobre de levadura seca instantánea (aprox. 11 g)
  • 500 g de harina de trigo y un poco más para enharinar
  • 2 huevos
  • 25 g de esencia de vainilla
  • 100 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • ½ cdita de sal fina
  • aceite en aerosol el necesario para engrasar
  • 500 g de agua
  • 1 cda de mantequilla derretida
  • 100 g de nata
    100 g de queso mascarpone
  • 300 g de mermelada de fresa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 276 mg
Protein 10 g
Energy 2715 kJ / 647 kcal
Fat 26 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 97 g

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