Elotes asados con mayonesa de chile

Elotes asados con mayonesa de chile

4.4 8 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

9 piezas

Ingredients

Mayonesa

50 g de aceite de oliva
250 g de aceite
3 chiles morita asados y sin semillas
1 huevo
5 g de mostaza
25 g de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina

Elotes

3 elotes pelados y cortados en tercios
100 g de queso cotija
850 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 5 g

Energy 1541 kJ / 367 kcal

Fat 38 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recipes
Mexico

You might also like...

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3h 40min

Pipián rojo

1h

Salsa de chile morita

45min

Frijoles Maneados

20min

Coctel de camarón estilo Acapulco

1h 10min

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1h 10min

Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)

2h

Pulpo en chile morita TM6

1h 30min

Pollo con mole

1h

Papas con chorizo

40min

Tacos de flor de Jamaica

1h

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min