Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

4.8 22 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 porciones

Ingredients

Relleno

400 g de marlín ahumado en trozos
400 g de jitomate
40 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
1 diente de ajo
75 g de aceitunas verdes deshuesadas
15 g de alcaparras
50 g de puré de tomate
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de pasitas
¼ cucharadita de pimienta negra molida

Chiles

24 chile cuaresmeño
2000 g de agua
200 g de vinagre
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 14 g

Energy 890 kJ / 212 kcal

Fat 11 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EL SABOR DE SIEMPRE 55 recipes
Mexico

Entradas y ensaladas 10 recipes
Mexico

You might also like...

Pozole de setas

1h

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Entomatadas de jamaica

50min

Carne en chile negro (Black Diamond)

1h 20min

Botana sorpresa

15min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30min

Pipián de acuyo

20min

Coctel de chile serrano y mezcal

5min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Tacos de flor de Jamaica

1h

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min