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Chilaquiles rojos
Prep. 10 min
Total 25 min
8 porciones
Ingredients
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130 g de queso cotija
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1 diente de ajo pelado
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60 g de cebolla
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600 g de jitomate cortado en cuartos
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225 g de tomate verde cortado en cuartos
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2 de chile serrano chicos y sin rabo
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25 g de aceite
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15 g de cilantro
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2 cditas de sal fina
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800 g de totopos de maíz fritos o tostados
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200 g de crema ácida
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2 aguacates
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20 g de cilantro para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1140.6 mg
Protein
12.8 g
Calories
3127.2 kJ /
747.4 kcal
Fat
43.5 g
Fibre
10.8 g
Saturated Fat
9.9 g
Carbohydrates
80 g