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Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)
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Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 raciones
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Ingredients

  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de aguja de cerdo sin huesos en dados de 3 cm
  • 4 - 6 pellizcos de pimentón
  • 200 g de zanahorias en trozos
  • 30 g de hojas de perejil fresco
  • 250 g de cebolla en rodajas
  • 100 g de arroz salvaje
  • 30 g de tomate concentrado
  • 700 g de agua
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de ciruelas pasas sin hueso en mitades
  • 5 g de hojas de salvia fresca
  • 10 g de cilantro fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 181.3 mg
Protein 36 g
Energy 2917 kJ / 696 kcal
Fat 28.3 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 68 g

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