Compatible versions
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g unt
- 100 g pere, cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 ½ lingurițe sare de mare fină
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1000 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 250 g cartofi făinoși, tăiați bucăți mici (1-2 cm)
- 250 g țelină rădăcină, tăiată bucăți mici (1-2 cm)
- 100 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
- 1 priză nucșoară măcinată
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3631.7 kJ / 868 kcal
- Protein
- 62 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 55 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Midii în sos de vin alb și smântână
45 min
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45 min
Pere în vin roșu
3 godz. 20 min
Papiote cu ananas
No ratings
Antricot de vită sous-vide
2 godz. 45 min
Three course meal pentru doi
1h 15min
Piept de rață sous-vide
No ratings
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 min
Supă de castraveți cu frigărui de crevete
35 min
Bruschete cu inimi de anghinare
30 min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1 godz. 10 min