Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Salată cu sparanghel și mango

35 min

Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate

35 min

Sos curry pentru cartofi prăjiți

25 min

Ananas sous-vide

No ratings

Pui în sos de piersici

40 min

Iepure cu prune uscate

1 h

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

1 h 15 min

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2 h 10 min

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

2 h

Clătite cu jambon, ciuperci și brânză

1 h 20 min

Risotto cu parmezan

30 min

Somon cu orez și sos de mărar

40 min