Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Garnitură cu castane și merișoare

No ratings

Terină de rață și pui, cu vișine

9 h 30 min

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

No ratings

Vită cu chili, feta și lămâie

45 min

Pește în sos de curry

35 min

Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi

45 min

Supă deasă de pui cu porumb, Terine de broccoli

1 h 25 min

Risotto cu pere și Gorgonzola

30 min

Midii în sos de vin alb și smântână

45 min

Supă de năsturel

No ratings

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50 min

Sos olandez

15 min