Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 22.8 g

Energy 1763 kJ / 424 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gustul primăverii 10 recipes
International

You might also like...

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 min

Terină de rață și pui, cu vișine

9 h 30 min

Cremă de brânză în stil italian

4 h 10 min

Obraji de porc sous-vide

8 h 30 min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5 h 5 min

Miel cu legume, la aburi

1 h 30 min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25 min

Papiote de calcan cu legume, la aburi

1 h 15 min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

No ratings

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40 min

Friptură aromată de miel

29 h 50 min