Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 22.8 g

Calories 1763 kJ / 424 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gustul primăverii 10 Recipes
International

You might also like...

Chifteluțe de pui cu orez cu nucă de cocos

35min

Cremă de lămâie cu biscuiți

2h 30min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40min

Supă de conopidă mov

Pas d’évaluation

Chiftele din carne de vită și feta

1h 20min

Tocană de vițel, în pâine

6h 30min

Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir

Pas d’évaluation

Supă cremă de legume

45min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

20min

Cârnați cu linte în sos picant

1h

Midii în sos de vin alb și smântână

45min