Rosca de reyes

Rosca de reyes

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Prep. 1 h
Total 4 h
15 porciones

Ingredients

Costra de vainilla
  • 150 g de mantequilla fría, en cubos
  • 115 g de azúcar glass
  • 190 g de harina de trigo
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 1 yema de huevo
Costra de chocolate
  • 150 g de mantequilla fría, en cubos
  • 115 g de azúcar glas
  • 25 g de cocoa en polvo
  • 165 g de harina de trigo
  • 1 yema de huevo
Rosca de reyes
  • 110 g de mantequilla suave
  • 40 g de agua
  • 250 g de harina de trigo
  • 65 g de azúcar
  • 3 cditas de levadura seca instantánea (aprox. 9 g)
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1 cdita de sal fina
  • la ralladura de 1 naranja
Decoración
  • huevo para barnizar

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porción

Calories 518 kcal / 2174 kJ
Protein 7 g
Fat 26 g
Carbohydrates 65 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 16 g
Sodium 181 mg

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