Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
1500 gramos
Ingredients
-
de jitomate en trozos200 g
-
de tomate verde en trozos500 g
-
chiles guajillo sin tallo y sin semillas6
-
chile morita sin tallo y sin semillas1
-
de pimienta negra molida1 cdita
-
clavo de olor1
-
de comino1 pizca
-
hojas de laurel secas2
-
dientes de ajo pelados2
-
de cebolla blanca en trozos50 g
-
de falda de res en cubos (4 cm)1000 g
-
de sal al gusto1 cda
-
concentrado de caldo de res al gusto2 cdas
-
agua para cocinar
-
tortillas para servir
-
cebolla blanca picada, para decorar
-
cilantro picado, para decorar
Nutrition per 1500 gramos
Calories
1769.6 kcal /
7404.2 kJ
Protein
233.4 g
Fat
57.9 g
Carbohydrates
95.2 g
Fibre
31.9 g
Saturated Fat
21.3 g
Sodium
10724.6 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
BLACK DIAMOND CLUB II
26 Recipes
Mexico
Mexico
