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Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso
Prep. 20 min
Total 45 min
8 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano reggiano a pezzi30 g
-
di cimette di cavolfiore a pezzi (4-5 cm)300 g
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di cipolla a metà100 g
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spicchi di aglio2
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di olio extravergine di oliva30 g
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di spinaci freschi in foglia100 g
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di panna fresca liquida50 g
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di noce moscata in polvere1 - 2 pizzichi
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uova3
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di sale + q.b.½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
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di pasta pronta per pizza550 - 600 g
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di aneto fresco le foglie6 rametti
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di cavolo rosso a pezzi200 g
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di mela verde pulita, a pezzi (2-3 cm)100 g
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di cetriolo a pezzi (2-3 cm)100 g
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di aceto2 cucchiai
-
di zucchero10 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
323 kcal /
1352 kJ
Protein
12 g
Fat
14 g
Carbohydrates
36 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
4 g
Sodium
278 mg
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