Rôti de porc farci à la pistache

Rôti de porc farci à la pistache

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Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

6 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
70 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
4 feuilles de basilic frais
50 g de roquette
30 g d'huile d'olive et 2 c. à café pour la cuisson
100 g de parmesan coupé en cubes
du sel
du poivre moulu
1 rôti de porc, dans le filet (1,2 kg), ouvert en portefeuille par le boucher
4 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Energy 1617 kJ / 388 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 3 g

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