Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

3.7 27 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

4 portions

Ingredients

400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
80 g de gros sel
50 g de céleri branche coupé en tronçons de 2 cm
50 g de céleri-rave coupé en dés d'1 cm de côté
80 g d'oignons nouveaux coupés en quatre
1 pamplemousse en quartiers
1 orange en quartiers
2 citrons verts en quartiers
du sel
du poivre moulu
20 g d'huile d'olive
½ grenade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 1308 kJ / 314 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

3 godz. 10 min

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

1 godz. 40 min

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1 godz. 45 min

Menu light - Salade aux figues, raisins, feta et quinoa

30 min

Salade de poulet, pomme, chou-fleur et avocat

40 min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1 godz. 20 min

Salade thaïe aux crevettes

1 godz. 25 min

Tartare de daurade à la thaïe

1 godz. 15 min

Gravlax de canard aux agrumes

12 godz. 30 min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25 min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 godz.