Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
L'huile parfumée (la veille)
- 2 étoiles de badiane
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
- 3 oranges
- 50 g d'échalotes
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 500 g de tomates jaunes, coupées en dés
La cuisson du saumon
- 800 g de pavés de saumon frais
- 70 g de gros sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1708.7 kJ / 410.7 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 2.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
1 godz. 10 min
Tacos de crevettes
1 Std.
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5 godz. 30 min
Canard croustillant
12 Std.
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30min
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1 godz. 30 min
Limande-sole gratinée à l'orange
35 min
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15min
Curry jaune au magret de canard
1h 25min
Fishcakes coco, coriandre et citron vert
30min
Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
55 min
Amok (Papillote de poisson)
1 godz. 30 min