Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

3.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Fabada

100 g de lacón (desalado y cortado en trozos)
100 g de tocino entreverado curado asturiano
1 - 2 chorizos asturianos (100- 120 g)
1 - 2 morcillas asturianas (100- 120 g)
160 g de judías blancas secas (fabes asturianas) , previamente puestas a remojo un mínimo de 8 horas
1300 - 1400 g de agua

Chips de fabada

2 claras de huevo
30 g de harina
75 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.7 g

Energy 1411 kJ / 338 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 recipes
Spain

You might also like...

Paté de higaditos de pollo

4 h 15 min

Cuajada de carnaval

4 h 45 min

Galantina de pavo rellena

5 h 30 min

Boletus con foie en papillote

30 min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3 h

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

5 min

Panna cotta de yogur con salsa de albaricoques

6 h 30 min

Cocido montañés

14 h 20 min

Yogur líquido de café

10 h 40 min

Aliño de yogur

5 min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15 min

Pechuga de pavo rellena

45 min