Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

3.4 5 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Fabada

100 g de lacón (desalado y cortado en trozos)
100 g de tocino entreverado curado asturiano
1 - 2 chorizos asturianos (100- 120 g)
1 - 2 morcillas asturianas (100- 120 g)
160 g de judías blancas secas (fabes asturianas) , previamente puestas a remojo un mínimo de 8 horas
1300 - 1400 g de agua

Chips de fabada

2 claras de huevo
30 g de harina
75 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.7 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de andaricas

Crema de andaricas

50min

Salsa vizcaína

Salsa vizcaína

40min

Salsa de tomate

Salsa de tomate

40min

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

1h 5min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9h 15min

Crujiente de coliflor

Crujiente de coliflor

1h

Soldaditos de Pavía

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Croquetas de mejillones en escabeche

Croquetas de mejillones en escabeche

5h

Croquetas de piquillos

Croquetas de piquillos

9h 15min

Croquetas de mejillones

Croquetas de mejillones

9h 10min

Croquetones de picadillo de chorizo

Croquetones de picadillo de chorizo

9h 15min

Paté de chorizo

Paté de chorizo

1h 20min