Compatible versions
Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zitronenkuchen mit Zitronensirup
- 60 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 280 g brauner Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
- 140 g Zitronensaft
- 870 g Wasser
- 4 - 6 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 15 g Milch
- 130 g Weizenmehl Type 550
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
Boeuf Bourguignon und Fertigstellung
- 1 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Thymian, Basilikum, Lorbeer), abgezupft
- 3 Knoblauchzehen
- 200 - 250 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Olivenöl
- 700 g Rindfleisch, in Würfeln (2-3 cm), z. B. Schulter oder Bäckchen
- 150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Streifen
- 300 g Rotwein (z. B. Burgunder)
- 230 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Champignons
- 300 g Möhren
- 10 - 20 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 82 g
- Saturated Fat
- 44 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1267 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend
1 Std. 20 Min
Hähnchen mit Zitronencreme und Pastinaken
1 Std. 50 Min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1 Std.
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding
2 Std.
Kalbskoteletts Sous-vide
1 Std. 10 Min
Hähnchen-Tajine
4 Std.
Bananen in würziger Karamellsauce
1 Std. 50 Min
Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding
1 Std. 15 Min
Pasta mit Tintenfisch
40min
Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)
45min
Chermoula-Hähnchen mit Schmortomaten-Couscous
1 Std. 30 Min
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln
1 Std. 5 Min