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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cigni alla crema diplomatica
Prep. 1 h
Total 2 h
25 pezzi
Ingredients
Crema pasticcera
-
di latte intero500 g
-
tuorli5
-
di zucchero100 g
-
di farina tipo 0040 g
-
di amido di mais (maizena)10 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di acqua1000 g
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a tocchetti80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova3
Crema diplomatica
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda250 g
Nutrition per 1 pezzo
Calories
93.7 kcal /
392 kJ
Protein
2.5 g
Fat
4.5 g
Carbohydrates
10.9 g
Saturated Fat
2.4 g
Sodium
17.6 mg
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