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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
Prep. 25 min
Total 2 h
8 porzioni
Ingredients
Caramello liquido
-
di zucchero300 g
-
di acqua90 g
-
di succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaino
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova3
Crema pasticcera all'arancia
-
di zucchero100 g
-
arancia la scorza (senza la parte bianca)1
-
di latte500 g
-
tuorli5
-
di farina tipo 0050 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
478 kcal /
2000 kJ
Protein
9.2 g
Fat
16.3 g
Carbohydrates
73.3 g
Fibre
0.5 g
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