Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g d'orge perlé
- 1 branche de céleri, coupée en tronçons de 5 cm environ
- 2 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 30 g de beurre, coupé en dés
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ citron jaune non traité, zeste et jus
- 700 g de bouillon de légumes
- 800 g de tomates concassées en conserve
- ½ c. à café rase de paprika fumé, moulu, et 2 pincées
- 1 c. à café bombée de thym frais, et 2 branches effeuillées
- 1 c. à café rase de cumin en poudre, et 1 pincée
- 1 c. à café de sel
- 200 g de feta, coupée en dés de 1 cm de côté
- 100 g d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- quelques feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2406 kJ / 574 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 33 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Légumes d'hiver au miel et au quinoa
40 Min
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1 Std.
One pot pasta brocolis-amandes
50 Min
Curry au tofu fumé
40 Min
Fettucine vegan au chou-fleur
1 Std.
Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan
50 Min
Mujaddara (Riz au lentilles)
1 Std.
Risotto méditerranéen à l'orge
55min
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45 Min
Crème de carottes au quinoa
1 Std.
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12 Std.
Quinoasotto
35min