Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

4.5 38 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

300 g de boulgour
du sel
du poivre moulu
300 g d'eau chaude
½ bouquet de persil frais
70 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
400 g d'eau
3 poivrons (rouge, jaune, vert), en lanières
50 g d'amande émondée grossièrement hachées
8 abricots secs dénoyautés en petits dés
3 poignées de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 2489 kJ / 595 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Salade de blé et légumes d'été

Salade de blé et légumes d'été

55 min

Salade de quinoa et haricots verts

Salade de quinoa et haricots verts

30 min

Salade de blé aux petits légumes

Salade de blé aux petits légumes

35 min

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

25 min

Salade de poulet, boulgour et clémentines

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 min

Salade de blé au vinaigre balsamique

Salade de blé au vinaigre balsamique

40 min

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

15 min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 min

Salade de quinoa aux haricots et curcuma

Salade de quinoa aux haricots et curcuma

30 min

Salade de blé aux épinards et à la pomme

Salade de blé aux épinards et à la pomme

30 min

Salade détox

Salade détox

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min