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Salade de pommes de terre, pesto de cresson

Salade de pommes de terre, pesto de cresson
4.4 31 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g de cresson frais effeuillé (½ botte) + pour servir
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe de graines de tournesol
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre rattes à chair ferme
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
    2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • le zeste d'un citron jaune
  • 2 c. à soupe de câpres en saumure
  • 6 tranches de bacon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Energy 1450 kJ / 347 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 38 g

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