Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 200 g de petits champignons de Paris frais, coupés en deux
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 600 g de pommes de terre, en cubes de 1-2 cm
- 300 g d'aubergines, en morceaux de 5 mm d'épaisseur
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1581 kJ / 378 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1 Std.
Lentilles corail à la provençale
30 Min
Gratin de lentilles corail
1h 20 min
Bolognaise aux lentilles vertes
40 min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 Min
Dahl indien et curry de légumes
1 Std. 25 Min
Ratatouille aux lentilles
50 Min
Gratin de carotte aux épices et au parmesan
1h 5 min
Curry de légumes à la semoule (sous-vide)
1hod. 45min
Pommes de terre au curry
55 min
Curry de légumes
25 Min
Quinoasotto
35 Min