Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La garniture aux champignons
- 60 g d'échalotes
- 30 g de beurre, en morceaux
- 400 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte feuilletée et le montage
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel, et 1 pincée
- 350 g de saumon frais, coupé en morceaux
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2162.5 kJ / 520.8 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 26.8 g
- Fat
- 42.2 g
- Saturated Fat
- 25.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 377.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45min
Pizza au saumon fumé
1 godz. 35 min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
1h 5min
Tourte saumon-oseille
1h 15min
Pizza avec pommes de terre, cèpes et saucisses
3 godz. 50 min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1h 20min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 godz. 35 min
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1h 10min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1h 25min
Poisson au crumble d'herbes
35 min
Quiche au saumon fumé et aux artichauts
50min