Quiche aux fruits de mer, ail et persil

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 parts

Ingredients

Les coquillages

60 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais équeuté
30 g de beurre
350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
50 g de vin blanc sec
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 œuf

La quiche

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
½ c. à café de sel
50 g d'eau froide
40 g de fromage râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 467.5 mg

Protein 14.5 g

Energy 1584.8 kJ / 380 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 22.3 g

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