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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quiche aux fruits de mer
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 parts
Ingredients
Les coquillages
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
150 g de vin blanc sec
-
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
300 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
La quiche
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau froide
-
200 g de crevettes cuites, non décortiquées
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
-
1 œuf
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Sodium
594 mg
Protein
17.5 g
Calories
1707.8 kJ /
409.5 kcal
Fat
23.2 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
14.7 g
Carbohydrates
25 g
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Thermomix® et moi n°21
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