Paniers feuilletés olive-parmesan

Paniers feuilletés olive-parmesan

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Prep. 20 min

Total 40 min

30 pièces

Ingredients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau très froide
½ c. à café de sel

La tartinade à la tomate

1 gousse d'ail
10 feuilles de basilic frais
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de cumin en poudre
20 g d'huile d'olive
70 g de concentré de tomate
130 g d'olives noires dénoyautées
farine de blé pour fariner
80 g de parmesan râpé
10 tomates cerise coupées en 3 rondelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2.1 g

Energy 421.9 kJ / 101.5 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 5.7 g

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