![Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f0f08d71-08ea-4749-8e02-65671a9d287f/Derivates/020e9045-71de-4bd4-a6e5-81320d05efb8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Merluzzo
- 1500 g di acqua
- 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 30 g di succo di limone
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
Salsa ai peperoni
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di peperoni, puliti e a listarelle (1 cm circa)
- 60 g di passata di pomodoro
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 920 kJ / 220 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 7.3 g
- Fat
- 13.2 g
- Fibre
- 0.1 g
In Collections
Alternative recipes
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30 min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano
1 Std.
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1 Std. 20 Min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1 Std. 10 Min
Ratatouille di verdure sottovuoto
1 Std.
Contorno di melanzane sottovuoto
40 Min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1 Std.
Pollo speziato sottovuoto
1h 50min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 godz. 35 min