Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 600 g di bulbi di finocchio a fettine (0.5 cm)
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 130 g di latte intero
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 351.7 kJ / 84.1 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 4.9 g
- Fat
- 31.9 g
- Saturated Fat
- 18.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 74 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Purè di broccoli
40 min
Purè di carote speziato
50min
Vellutata di cavolfiore
50min
Purè di cavolfiore (vegan)
40 min
Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola
35min
Crema di finocchi
35min
Vellutata di indivia belga e speck
50min
Crema di barbabietola
10min
Uova filanti
15min
Purè di carote all'olio di oliva
30 min
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35min
Purè di carote e peperoni arrostiti
25min