Quinoa alla caprese

Quinoa alla caprese

4.1 57 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di pomodori costoluti
    300 g
  • di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    50 g
  • di aglio in polvere (optional)
    1 pizzico
  • di origano secco
    ½ cucchiaino
  • di sale
    ¾ di cucchiaino
  • di acqua
    500 g
  • di chicchi di quinoa sciacquati
    150 g
  • di mozzarella di bufala scolata e a cubetti (1 cm circa)
    200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 456 kcal / 1908 kJ
Protein 14.2 g
Fat 32 g
Carbohydrates 27.9 g
Fibre 3.7 g

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