Polpettone di lenticchie (vegan)

Polpettone di lenticchie (vegan)

3.6 87 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
15 fette

Ingredients

  • di riso integrale
    170 g
  • di semi di lino
    30 g
  • di acqua
    1500 g
  • di lenticchie rosse, secche
    300 g
  • olio di semi di girasole q.b.
  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    300 g
  • di peperone rosso pulito e a pezzi (1-2 cm)
    150 g
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di paprika dolce
    1 cucchiaino
  • di curry in polvere
    1 cucchiaino
  • di salsa di senape dolce
    50 g
  • di ketchup
    40 g

Nutrition per 1 fetta

Calories 154 kcal / 644 kJ
Protein 7 g
Fat 4 g
Carbohydrates 22 g
Fibre 4.4 g

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