Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di chicchi di quinoa rossa, lavata e scolata
- 300 g di acqua
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di cipollotto, a pezzi (1 cm)
- 6 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di pane, a pezzi
- 1 uovo, medio (circa 60 g)
- 240 g di filetti di salmone fresco, senza pelle, a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, sgocciolati
- olio di semi di arachide q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1204 kJ / 288 kcal
- Protein
- 19.8 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 14.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di miso con soba
55min
Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit
45 Min
Burger leggero di verdure
45 Min
Tortini di quinoa
1h
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1h 30min
Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)
1h 10min
Burger di pollo e quinoa
50min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1h 10min
Burger di soia e lenticchie
45 Min
Burger speziati di quinoa e cannellini
45 Min
Mini burger di broccoletti e ceci
1h 35 min
Burger piselli e ricotta
35min