Zuppa di baita

Zuppa di baita

4.5 113 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni

Ingredients

  • di Gruviera a pezzi (3 cm)
    100 g
  • di porro a pezzi (3 cm)
    150 g
  • di cipolla a metà
    80 g
  • di carote pelate e a pezzi (3 cm)
    100 g
  • di patate pelate e a pezzi (3 cm)
    260 g
  • di burro
    30 g
  • di acqua
    500 g
  • dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    2
  • di pasta corta a piacere
    50 - 80 g
  • di latte
    200 g
  • di panna (min. 30% di grassi) (optional)
    100 g
  • di spinaci baby freschi lavati
    100 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 481 kcal / 2009 kJ
Protein 21 g
Fat 31 g
Carbohydrates 27 g

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