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Balotina de pollo en salsa de pimiento rojo Al vacío
Prep. 25 min
Total 2 h 10 min
3 porciones
Ingredients
Relleno
-
20 g de estragón fresco solamente las hojas
-
80 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
-
100 g de queso ricotta
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½ cdita de sal o al gusto
-
½ cdita pimienta negra recién molida o al gusto
-
1000 g de agua para enjuar el vaso
Balotina de pollo en salsa de pimiento rojo
-
3 milanesas de pollo (aprox. 180 g - 200 g c/u)
-
agua la necesaria para sumergir las bolsas
-
1400 - 1500 g de agua (aprox.), asegúrese que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
-
30 g jugo de limón recién exprimido
-
2 pimientos rojos en mitades y sin semillas
-
4 dientes de ajo pelados
-
40 g de aceite de oliva
-
¼ cdita de sal o al gusto
-
1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
188 mg
Protein
52 g
Calories
1756 kJ /
420 kcal
Fat
21 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
3 g
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