Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4 14 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
80 - 100 g dátiles deshuesados
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
200 g de agua
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1453 mg

Protein 110 g

Calories 5711.2 kJ / 1365 kcal

Fat 50 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 27 g

Carbohydrates 108 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DE INVIERNO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Solomillos de pollo al estilo Kentucky (Hestan Cue™)

No ratings

Tagine de pollo con narajas caramelizadas

35 min

Lomo de cerdo al horno

1 h 35 min

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1 h 40 min

Sal de tomillo

5 min

Pollo a los cítricos en Varoma

1 h 30 min

Pay de carne a la cerveza TM6

1 h 40 min

Pollo agridulce con arroz

40 min

Ensalada de pera y tocino con aderezo de mostaza

20 min

Pastel de carne relleno y arroz a la espinaca

45 min

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1 h 20 min

Pastel de carne

50 min