Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

2 porción

Ingredients

½ limón amarillo
1 cdita de mostaza Dijon
⅓ cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de eneldo fresco
2 de filetes de salmón 3 cm de grosor (aprox. 150 g c/u) (ver tip)
⅛ cdita de pimienta molida o al gusto
agua la necesaria para sumergir las bolsas
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco
150 - 200 g de hinojo en mitad y en rebanadas delagadas
½ cebolla morada (optional) (aprox. 30 g), en rebanadas delgadas
½ manzana (cualquier tipo) en rebanadas delgadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 31.3 g

Calories 1803 kJ / 430 kcal

Fat 28.8 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN AL VACÍO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Kipe crudo

30 min

Bacalao al horno al estilo mediterráneo

1 h 30 min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1 h

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana Al vacío

2 h 40 min

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2 h 20 min

Salmón teriyaki Al vacío

1 h 20 min

Zanahorias glaseadas con miel Al vacío TM6

1 h 20 min

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

2 h 5 min

Poke bowl de arroz de coliflor

30 min

Ostiones Rockefeller

20 min

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 min

Pesto de jitomate

10 min