Skip to main content Search
Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous
4.0 9 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
2 porciones
Sign up for free

Ingredients

Pescado marinado
  • 2 dientes de ajo
  • 5 g de jengibre pelado
  • 1 chile rojo, fresco cortado a la mitad y desvenado
  • ½ - 1 cdita de semillas de hinojo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • ¼ cdita de azafrán
  • ½ cdita de sal
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 2 filete de pescado blanco, sin piel (aprox. 180 g c/u)
Salsa chermoula
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de cilantro fresco cortado en trozos
  • ½ - 1 cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de paprika dulce
  • 1 pizca de hojuelas de chile seco
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 30 g de aceite de oliva
Ensalada de couscous
  • 100 gramos de couscous
  • 15 g de aceite de oliva
  • 110 g de agua
  • 1 pizca de comino en polvo
  • ½ cdita de sal
  • 5 ramas de cilantro fresco sólo las hojas
  • 1 chile rojo, fresco
  • 1 centimetro de cáscara de limón amarillo
  • 1 zanahoria (aprox. 60 g), pelada y cortada en trozos
  • 50 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 80 gramos de garbanzo blanco, enlatado drained
Cocción al vapor del pescado
  • 500 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 43 g
Energy 3187 kJ / 762 kcal
Fat 45 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 recipes
Mexico

You might also like...

Taquitos vietnamitas

4.1(7)

30 Min

Pastel de salmón con puré de chícharo y zanahoria

3.2(5)

1 Std. 25 Min

Wraps de lechuga y pollo con salsa de coco al curry

3.9(10)

40 Min

Buddha bowl con pollo

4.6(8)

1 Std.

Sukiyaki de pollo

4.7(6)

45 Min

Empanadas de papa y betabel con salsa de yogur TM6 (Pelar)

4.6(11)

1 Std.

Medallones vegetarianos

3.3(3)

1 Std. 10 Min

Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6

4.7(7)

2 Std. 50 Min

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

4.5(2)

1 Std. 20 Min

Helado de espirulina

4.7(3)

6 Std.

Ensalada de pera con pesto de menta

4.9(14)

10 Min

Taboule de coliflor

4.4(27)

15 Min