Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

4.4 11 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
2 porciones

Ingredients

  • de garbanzo blanco, enlatado escurrido
    120 g
  • de aceite de oliva
    2 cdas
  • de paprika, ahumada y molida
    2 cdas
  • de ajo en polvo
    1 cda
  • de sal
    1 cda
  • de pimienta negra molida
    1 cdita
  • de orégano seco
    1 cda
  • de aguacate
    125 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de agua
    25 g
  • de jugo de limón amarillo
    40 g
  • de perejil hojas y tallos
    5 g
  • de cilantro fresco hojas y tallos
    5 g
  • diente de ajo
    1
  • de pepino en rodajas
    240 g
  • de queso feta desmenuzado
    50 g
  • hojas de menta frescas para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 540.2 kcal / 2260.3 kJ
Protein 15.3 g
Fat 39.6 g
Carbohydrates 40.2 g
Fibre 14.8 g
Saturated Fat 8.5 g
Sodium 3918.1 mg

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