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Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6
TM6

Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6

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Ingredients

  • 4 muslos de pollo, con piel, aprox. 170 g c/u
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de cúrcuma en polvo
  • 1 cda de azúcar morena
    or 1 cda de miel
  • 1 cda de paprika dulce
  • ½ cdita de chile en polvo, o al gusto
    or 1 chile rojo, fresco, picado
  • ½ cdita de jengibre en polvo
  • 1 cdita de ajo en polvo
    or 1 diente de ajo, pelado, picado
  • 20 g de aceite de oliva
  • 500 g de zanahorias, partidas en 3 diagonalmente
  • 80 g de mantequilla, en cubos
  • 40 g de miel de maple
  • 1 cdita de tomillo seco
    or 1 cdita de hoja de tomillo fresco
  • 2 - 3 pizca de pimienta blanca molida, o al gusto
  • agua, la suficiente para sumergir las bolsas por completo (sin rebasar el nivel máx. de 2 L)
  • 30 g jugo de limón amarillo
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen

Nutrition
per 1 porción
Calories
2056 kJ / 491 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
16 g
Fat
38 g
Saturated Fat
16 g
Fibre
4.6 g
Sodium
561 mg

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