Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

200 g

Ingredients

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 200 g

Sodium 449 mg

Protein 6 g

Calories 2990 kJ / 724 kcal

Fat 65 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 41 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Sauce à l'oseille

25 min

Sauce gribiche

15 min

Mouclade charentaise

40 min

Fontainebleaux et coulis de cerises

4 h 40 min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 h 30 min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min

Sauce dieppoise

35 min

Sauce aux câpres

30 min

Sauce piquante

35 min

Sauce Messine

10 min