Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'1/2 citron jaune
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 999.8 kJ / 242.3 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 4.5 g
- Fat
- 23.8 g
- Saturated Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 165 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sauce aux champignons
30min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30min
Sauce au poivre
25min
Beurre bordelais
30min
Sauce au poivre
25min
Sauce béarnaise
20 min
Sauce à l'oseille
35 min
Ris de veau aux oignons nouveaux
3u.
Cailles lardées farcies, sauce forestière
1 Std. 45 Min
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 min
Sauce piquante
35 min
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 min