Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
TM6 TM5

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

4.3 (59 ratings)

Ingredients

  • 300 g de filet de sandre
  • poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 25 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 4 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
  • 100 g de poivron jaune, coupé en morceaux
  • 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux
  • 1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
  • 30 g de fromage à tartiner type Madame Loïk ou St-Môret, allégé
  • 1 c. à café de sel
  • 500 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
  • 400 g d'eau
  • 40 g de fromage à tartiner, allégé
  • 5 g de jus de citron

Nutrition
per 1 portion
Calories
1391 kJ / 330.5 kcal
Protein
42.5 g
Carbohydrates
15 g
Fat
11.5 g
Saturated Fat
6.5 g
Fibre
8 g
Sodium
1211 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes