Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g d'eau tiède
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de graines de couscous
- du sel
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 275 g de tomates, en morceaux
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre, coupées en deux
- 275 g d'aubergines, en morceaux
- 200 g de courgettes jaunes, en tronçons
- du poivre moulu
- 8 abricots secs dénoyautés, moelleux, coupés en deux
- 150 g de courgettes vertes, en tronçons
- 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
- 5 brins de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2140 kJ / 507 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 12 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Couscous aux légumes d’hiver
1 Std. 10 Min
Ragoût veggie de haricots rouges
1 Std. 25 Min
Couscous aux légumes
40min
Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre
50min
Sauce bolognaise aux lentilles
55 min
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1 Std. 10 Min
Couscous végétarien
35min
Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)
30min
Couscous d'agneau aux légumes verts
1 godz. 5 min
Couscous d'orge aux légumes d'hiver
1 Std. 20 Min
Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja
1 Std. 30 Min
Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons
50min